ミニマリスト食生活

こんにちは！私は今ミニマリストを目指しています〜

食事もミニマム化させたくて試行錯誤中です。

最近の私たちの食生活を紹介していきたいと思います。

ミニマリストの食生活

まず1日３食を辞めました。数年前から「１６時間ダイエット」をすることで1日の食事の回数を減らすことになりました。

以前はなんでもオーガニック食品で無添加であれば良いと思って、有機野菜や無農薬で作られたものを選んでいました。

塩や砂糖は、自然に近いものやミネラルを含んでいるものを選び

昔ながらの製法で作ってある調味料を選んだり。

お菓子やパンも手作りにしたり。

それ自体は悪いことでないと今でも思います。

しかし、どんなに身体に良いものでも食べすぎたり、摂取しすぎは身体に負担になっていたんだと1日2食にしたことで　気づくことができました。

今は前のように　こだわりすぎず　食材選びもゆるくなってきました。

乳製品と小麦製品を辞めてみました。

厳密にいうと完全に辞めたわけではありませんが、常備することがなくなりました。

はじめは、実験的に牛乳、チーズ、ヨーグルト、食パン、パスタなど絶対に家に常備していたものをなくしてみたところ、困ることがほとんどなく、今も続けています。

もともと私の身体にはあっていなかったようで、肌が乾燥しにくくなったり、お腹の調子はかなりよくなりました。

基本朝ごはんは食べずに　コーヒーを飲むだけです。

たまにどうしようもない空腹感に襲われる時だけ、血糖値が急激に上がらなさそうなものを食べます。

ゆで卵やナッツ類など。

お昼ご飯がその日の初めての食事になります。

夜酵素玄米と納豆　ゆで卵　生卵　常備菜　あれば汁物。

以前はよくコンビニやスーパーのお惣菜を買い物がてら買って食べることよくありました。

お昼ご飯が1食目だと、なぜかジャンキーなものを欲さなくなりました。

家にあるもので済ませることで無駄なついで買いも減り、家の中の食材のストックが減りました。

乳製品や小麦製品を摂らなくなったことで

我が家は、夕飯のレパートリーが少なくなり、シンプルな食事になりました。

以前は、子どもが好きな料理を中心に作ることが多く

パスタやシチュー、グラタン、焼きそば、小麦粉のお好み焼きを作ったり。

メニューが増えると食材や調味料の種類も増えて、食材のロスが出たりすることが多かったです。

しかも残った野菜や食材を無理やり何かの料理を作ることもありました。

ずっとキッチンに立って何かしてたし

時間を取られすぎていたな。。

今ではもうほとんど作るものは定番化していてほぼ同じものを作っています。

野菜はほぼ味噌汁で摂ることにして、メインは肉や魚料理。子どもたちは白ごはんで大人は酵素玄米を食べています。

食事もミニマムにすることで私の時間と心の余裕ができました！